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Renommé pour son accueil chaleureux et attentionné, l'Hôtel du Vieux-Québec est parfaitement situé pour que vous puissiez profiter des attraits de la ville.
Classé #1 des hôtels à Québec, plus de 2500 commentaires en ligne ont donné un taux de satisfaction de exceptionnel à l’Hôtel du Vieux-Québec, notre charmant hôtel 3 étoiles !
L'édifice de l'Hôtel du Vieux-Québec est construit sur un terrain qui a appartenu autrefois aux Augustines, fondatrices de l'hôpital Hôtel-Dieu de Québec. Cette partie du terrain s'appelait le ''Jardin des pauvres'' et servait à l'apothicairesse qui cultivait des plantes médicinales pour soigner les pauvres .
En 1778, les soeurs hospitalières ont vendu une partie de leurs terres à Sieur Jean Gauvin qui y a fait construite une maison et un hangars, pour y loger sa famille. Au fil des ans, le terrain est passé de mains en mains et eu plusieurs vocations tel que: une taverne, un immeuble à logements, un magasin de meuble et bien d'autre encore.
Malgré deux feux majeurs (un en 1895 et et l'autre en 1984) l'édifice a toujours été reconstruit. En 1992, Monsieur Christopher Keating en a fait l'acquisition et L'Hôtel du Vieux-Québec a vu le jour. En 2014, l'établissement de 45 chambres a subit des rénovations majeures pour ajouter une touche de modernité à son charme historique.
Comme la plupart des bâtiments de Québec, une partie de l’édifice fut détruit par le feu en 1845 et une seconde fois en 1982.
l'Hôtel du Vieux-Québec acceuil chaleureusement ses clients depuis 1992
En autorisant la reconstruction de ce qui devint l’Hôtel du Vieux-Québec, la ville de Québec insista pour que les architectes utilisent les plans originaux du premier bâtiment, une construction unique qui donnait une allure particulière à la rue Saint-Jean.
L'Hôtel du Vieux-Québec est une entreprise familiale qui travail fort pour être le plus écoresponsable possible
La famille Keating a maintenu et embelli le présent édifice en conservant son authenticité et en faisant honneur à la place centrale qu’il occupe au cœur de la ville fortifiée
Se reposer quelques instants, savourer un café, un thé ou un chocolat chaud, lire ou jouer à un jeu de société... il est facile de trouver une bonne raison de s'arrêter dans notre salon.
Un investissement de plus de 2 millions a permis de rénover cet établissement de 45 chambres durant l'hiver 2014
Entièrement rénové, et agrémenté d'un foyer et d'une machine espresso, notre salon vous permet de savourer un bon moment de détente.
La touche contemporaine apportée par les récentes rénovations à l'Hôtel du Vieux-Québec ne lui a rien enlevé de son charme authentique.
HVQ possède 2 toits verts. Chaque été, il y poussent de nombreux légumes et herbes qui sont ensuite distribués aux employés ou offerts aux clients.
Le 4e étage de l'hôtel est alimenté à l'énergie solaire.
L'option de panier petit-déjeuner est très apprécié des clients.
Croissants, chocolatines et amandines sortant du four ne sont que quelques exemples de nos gourmandises maison
Stéphane Roth, Justin Keating et Guy Collin, fièrs de la production du toit vert.
L'ambiance chaleureuse du Tournebroche, son service professionnel et sympathique, sa cuisine authentique et savoureuse ont déjà séduit bon nombre de gourmets. À quand votre visite ?
Au Tournebroche on y trouve des produits frais, locaux et biologiques, une cuisine du terroir au raffinement simple. La place est laissée aux saveurs naturelles et au plaisir gustatif.
Quartiers historiques, boutiques d'artistes et artisans locaux, bons restaurants, parcs urbains, salles de spectacle... L'Hôtel du Vieux-Québec est situé là où vous voulez être pour ne rien manquer.
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Nos trois jardins de ville nous permettent d’approvisionner le restaurant Tournebroche en fruits, légumes et herbes fraîches.
Nous y faisons pousser une variété de légumes organiques, de fleurs, d’herbes et d’autres plantes.
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L’Hôtel du Vieux-Québec est situé à l’intérieur des portes de la vieille ville, au cœur du Vieux-Québec. Déposez vos sacs et profitez des dizaines de restaurants, cafés, galeries d’art et attractions historiques de la ville de Québec et ce… À pied!
Les rénovations ont apporté une fraîcheur contemporaine à l’hôtel, murs de pierres mis à nus et incorporation de vieux bois de grange y ajoutant une touche chic et industrielle. Stéphane Roth, Chef du Bistor Hortus, créé ce qu’il appelle la cuisine du terroir en utilisant des produits locaux et biologiques. L’Hôtel a aussi trois jardins et deux ruches sur son toit, qui permettent de fournir au restaurant différentes fines herbes et légumes, ainsi que du miel utilisé pour ses desserts faits maison.
Vous aimeriez faire du vélo lors de votre séjour à Québec, Echo Sport est LA place dans le Vieux-Québec. Ils ont toutes sortes de vélos et accessoires pour les cyclistes de tous les âges. http://www.locationechosports.ca/
